瓶詰め・火入れ完了！

予定していた日の瓶詰めは
トラブル続きでうまくいかず、
翌々日に持ち越し。
月曜の昼前から詰め始め、
終わったのはなんと火曜早朝４時。
瓶詰めを止めるわけにはいかないので、
甚六・まの字が交替で延々と…。
深夜１２時頃からもんきち氏も呼び、
火入れを並行して行う。

とにかく詰め終わったのが４時なので
甚六まの字はハイに。
(もんきち氏は翌朝早出の為、３時頃にあがり)
「カップラーメン食うぞ！カップラーメン！」
久しぶりのシーフードヌードル、染みたわ〜。

翌朝というか何時間後、起きて、火入れの続き。
甚六が蔵に入った為、温度・時間・段取りを書いたメモを片手に
私が火入れの監督を行う。

終わったのは夕方６時。
その間にたまった出荷作業。
ああ〜〜〜〜！！！どないしょう〜〜！

でも、今日、発送＆配達は片付きました、よかった。
振り返るとそこにはたまった「要返信ＦＡＸ」の山…。
今からそれらを片っ端から始末します。

ｐ．ｓ．松尾さん、ありがとうございました。

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